胃對于我們來說是身體的一個重要器官，我們的身體構造比較復雜，身體內的任何器官都對我們有著非常大的作用，在生活當中我們需要做的就是經常吃一些可以保護我們腸胃的食物，因為腸胃主管消化系統，只有這樣才可以預防疾病的發生，那么養胃食療的小方法您知道幾個呢?
養胃食療的小方法您知道幾個呢?
蘿卜羊肉湯
材料：羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。做法：1、把羊肉洗干凈，切成粗絲，白蘿卜洗干凈切成絲備用。2、坐鍋點火倒入底油，待油七成熱后放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味。3、水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。功效：此湯補中益氣，溫胃散寒。
紫菜南瓜湯
材料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。做法：1、先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊。2、再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘3、再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。功效：此湯具有護肝補腎強體之功效。因南瓜性溫，胃熱熾盛者少食。
羊肉暖胃湯
材料：鮮羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食鹽、味精少許。做法：1、將新鮮的羊肉切成大塊，然后放在開水里燙一下撈出。2、把羊肉、生姜片、香附子、香砂仁一起放到砂鍋里面，加入適量的清水2000毫升。3、用小火慢燉3小時后，再加入食鹽、味精調味就可以了。功效：有溫中暖胃、散寒止痛之功效。適用于胃寒不適、口淡作嘔或過食寒涼食物所致胃腸隱痛、腹脹便溏、胃腸痙攣、胃氣上逆或胃、十二指腸潰瘍屬于胃寒型者。
二姜豬肚湯
材料：豬肚1個，干姜10克、良姜10克、草果3克，鹽、油、蔥姜適量。做法：1、豬肚醋泡去腥洗凈切絲。2、豬肚、干姜、良姜、草果四味，再加上蔥姜，一起放入罐內煮熟，放入食鹽3～5克，空腹食用。功效：治療胃寒腹冷，寒從中生，脾胃虛弱，飲食不化，慢性泄瀉，面黃體瘦乏力等癥狀的患者。
白胡椒豬肚湯
材料：白胡椒15克、豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。做法：1、取白胡椒略打碎。豬肚反復用鹽或生粉洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗。2、把打碎的白胡椒放入豬肚內，再將首部、尾部用線扎緊，加入適量清水，煲兩個小時左右，慢火煲炆。3、湯稠肚爛時，調入適量食鹽便可。此量可供2～3人用，豬肚可切片狀，拌入生油和醬油供餐用。功效：白胡椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時能輔助治療胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。
其實生活當中養胃食療的方法有很多，我們必須要在生活當中注意飲食的問題，這不僅可以幫助我們預防疾病的發生，也可以幫助我們做好養生的工作。
